عند اتخاذ قرار باستخدام نظام غذائي لتوديع الوزن الزائد، يجب أن تتذكر: أي نظام غذائي يمثل ضغطًا على الجسم. ويتساءل الكثير من الناس: هل الأنظمة الغذائية مفيدة أصلاً؟
نظام غذائي صحي لخسارة الوزن
كيف تختار النظام الغذائي المناسب حتى لا تؤذي الجسم وفي نفس الوقت تفقد الوزن بشكل فعال؟ يجب أن يكون النظام الغذائي الصحي لفقدان الوزن آمنًا ومتوازنًا في محتوى العناصر الغذائية الأساسية وغنيًا أيضًا بالفيتامينات والمعادن. لسوء الحظ، فإن معظم الأنظمة الغذائية الجديدة لا تتوافق مع هذا المبدأ، وبالتالي لا يمكن اتباعها لفترة طويلة.
بعد دراسة العديد من الأنظمة الغذائية، توصل العلماء إلى استنتاج مفاده أن النظام الغذائي الأكثر صحة لأولئك الذين يرغبون في إنقاص الوزن هو اتباع نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية مع القليل من الدهون والكربوهيدرات سهلة الهضم. إذا لم يكن هناك كمية كافية من الدهون من الخارج، يبدأ الجسم في الحصول على الطاقة عن طريق تحلل الأنسجة الدهنية الخاصة به. إذا تم زيادة استهلاك الطاقة بشكل أكبر، على سبيل المثال، عن طريق ممارسة التمارين البدنية، فإن عملية فقدان الوزن سوف تسير بشكل أسرع. ولكن لا يوجد نظام غذائي صحي حقيقي لجسمنا يدعو إلى الرفض الكامل للدهون! نحن بحاجة إليها أيضًا، مثل البروتينات والكربوهيدرات والفيتامينات. بدلا من الدهون الحرارية ذات الأصل الحيواني، من الضروري استخدام الزيوت النباتية، مما يحد من استهلاكها إلى الحد الأدنى من القاعدة الفسيولوجية.
يتضمن النظام الغذائي الصحي لفقدان الوزن أيضًا تقليل الكربوهيدرات سهلة الهضم (الحلويات والشوكولاتة والحلويات والسكر وغيرها) في النظام الغذائي.
الأطعمة الأكثر صحية
يجب أن يتم بناء أي نظام غذائي باستخدام ليس فقط الأطعمة ذات السعرات الحرارية المنخفضة، ولكن أيضًا الأطعمة الصحية. وتشمل هذه:
- اللحوم والأسماك الخالية من الدهون. هل النظام الغذائي صحي إذا كانت هذه الأطعمة مقلية؟ بالطبع لا. ويجب تناولها مسلوقة أو مقلية على الشواية دون استخدام الدهون؛
- خبز القمح الكامل؛
- الفواكه والخضروات.
- يُسمح باستخدام أنواع الفطر المختلفة في الطعام؛
- منتجات الألبان قليلة الدسم والحليب المخمر؛
- الشاي والقهوة ضعيفة.
الأطعمة التي يجب استبعادها من النظام الغذائي الصحي:
- اللحوم والأسماك ذات الأصناف الدهنية؛
- النقانق المختلفة
- المكسرات؛
- كافيار؛
- تقليل استهلاك الشوكولاتة والسكر إلى الحد الأدنى؛
- منتجات الألبان الدهنية، والأجبان الحادة.
النظام الغذائي الصحي لكارل لاغرفيلد
الأطعمة الصحية المستخدمة في النظام الغذائي تسمح لبعض الأشخاص بتقليل الوزن الزائد بشكل ملحوظ. وهذا بالطبع يسمح للجسم أيضًا بتحسين صحته العامة. على سبيل المثال، ساعد النظام الغذائي الصحي المصور الألماني الشهير ومصمم الأزياء كارل لاغرفيلد على التخلص ليس فقط من 42 كجم من الوزن الزائد خلال 13 شهرًا، ولكن أيضًا من قائمة رائعة من الأمراض المزمنة. بعد هذا النظام الغذائي المفيد لفقدان الوزن، شعر أن له الحق في مشاركة تجربته مع الآخرين وكتب كتابًا. وأوجز فيه مبادئ التغذية التي سمحت له بتحقيق هذه النتيجة الممتازة. الأطعمة الصحية الموصى بتناولها هي:
- المأكولات البحرية المختلفة والأسماك قليلة الدسم؛
- اللحوم الغذائية: لحم الحصان، الأرنب، لحم العجل؛
- - المياه المعدنية بما لا يقل عن 1 لتر يوميا؛
- زيوت ودهون عالية الجودة. خذ الزيت النباتي بحذر - لا يزيد عن 3 ملاعق كبيرة. في اليوم الواحد؛
- يجب أن يكون الحليب والجبن قليل الدسم؛
- خبز القمح الكامل؛
- جميع الخضروات مسموحة، ولكن يجب أن تكون مطهية على البخار أو مسلوقة أو مخبوزة.
ما لا ينصح كارل لاغرفيلد باستخدامه عند اتباع نظام غذائي صحي:
- أجبان دهنية
- الفاصوليا الجافة
- استبعاد الكرز والعنب والموز والتين من الفواكه.
وبدلاً من السكر، ينصح كارل لاغرفيلد أنصار الأنظمة الغذائية الصحية بتناول المحليات.
توصيات إضافية من كارل لاغرفيلد
وفقا لمؤلف هذا النظام الغذائي الصحي، ينبغي إدراج مكملات البروتين في النظام الغذائي. حزمة واحدة تحتوي على الاحتياجات اليومية من البروتين والأحماض الأمينية، بما في ذلك الأساسية.
فوائد الأنظمة الغذائية الصحية
النظام الغذائي الصحي لا يخلق أي مشاكل خاصة عند إنشاء القائمة. بالإضافة إلى ذلك، إذا تم دمج النظام الغذائي الصحي لفقدان الوزن مع النشاط البدني، فلن تختفي الوزن الزائد بسرعة فحسب، بل لن تعود مرة أخرى.
يجب أن تصبح الرغبة في الحصول على تغذية صحية هي قاعدة الحياة لكل شخص عاقل. بعد كل شيء، فإن اتباع نظام غذائي صحي، إذا التزمت به باستمرار، سوف يحل المشاكل ليس فقط مع الوزن الزائد، ولكن أيضا مع الصحة. تطبيع الوزن والتمثيل الغذائي وتحسين وظائف الجهاز العضلي الهيكلي ونظام القلب والأوعية الدموية - كل هذا هو النتيجة النهائية لأي نظام للتغذية الأكثر ملاءمة.
ومن المهم أيضًا أن يسمح لك النظام الغذائي الصحي بالتخلص من الوزن الزائد تدريجيًا، دون تعريض الجسم للتوتر، ودون التسبب في تفاقم الأمراض المزمنة، ودون أن يؤدي إلى تطور حالات الاكتئاب.